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极彩-别再做馒头包子了,自从学会这一招,我家3天一袋面都不行

admin 2019-07-15 365人围观 ,发现0个评论

别再做馒头包子了,自从学会这一招,我家3天一袋面都不行!今日引荐的是一款传统老北京风味小吃,想必许多人都没有听过它的姓名“肉龙”,也有许多人在看见它的第一次会说,这不是花卷吗?确实它的长相有点神似花卷,可是滋味却是相差万里。肉龙是由一张擀开的面皮均匀抹上调好的肉馅卷成一卷直接上锅蒸制的,蒸好后切开就有点像花卷。又有人说着面皮包肉馅不就是包子嘛,可是肉龙也不像包子,因为面皮是很松的把肉馅包裹住,层层叠叠,面皮吸满了肉汁,滋味更好,咬一口面的柔柔和肉馅的鲜香夹在一同更有层次感,并且做法也比包子简略哦,面食新手不妨一试。

肉龙

By 娜娜8888

配料:

面粉极彩-别再做馒头包子了,自从学会这一招,我家3天一袋面都不行 500克、肉糜 150克、葱 适量、植物油 适量、精盐 适量、五香粉 适量、糖 适量、生抽 适量、老抽 适量

烹饪过程:

1.将发酵好的面团分红几个剂子,擀成半厘米厚的饼状,将葱花参加肉馅,再将一切调味料参加肉馅,沿着一个方向用筷子将肉馅搅匀,抹匀于饼胚上。

2.将带肉馅的饼胚卷起,两端捏紧。

3.上锅蒸,开锅后蒸20分钟。

4.蒸好后放凉,用刀切分极彩-别再做馒头包子了,自从学会这一招,我家3天一袋面都不行。

5.能够开动啦,配点粥更好。

烹饪小贴士:

1. 面粉中参加少量糖;

2.再参加酵母溶液和剩下的温水;

3.用筷子拌成大片雪块状,用手揉成润滑的面团;

4.放置温暖处发酵至2倍大,从头排气、揉圆、松懈10分钟;

5. 将馅料的资料用照料机打成肉馅;

6.参加各种调鼎辉华夏控股有限公司料,用筷子顺着一个方向拌和均匀;

7.将面团擀成厚0.5厘米厚的面饼,铺上肉馅,抹平,顺着一边卷起来;

8.卷成柱状后切段,放在刷油的蒸帘上,蒸锅加水,放入蒸帘,大火上汽后,持极彩-别再做馒头包子了,自从学会这一招,我家3天一袋面都不行续蒸8分钟即可。

我们学极彩-别再做馒头包子了,自从学会这一招,我家3天一袋面都不行会了吗?

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